La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione fit del plumcake di Damiano Carrara in versione monoporzione: sostituzione della farina di riso con farina di mandorle, zuccheri con eritritolo, panna con yogurt greco 0%, burro ridotto drasticamente. Mantiene il profilo esotico con mango e passione in una versione controllata nutrizionalmente.
Tid
35m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
278 kcal
Calorie
31 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersare nel boccale Bimby il cioccolato fondente (20g) e lo yogurt greco (45g), scaldare 2 min 30 sec a 45°C vel.
Trasferire in ciotola e coprire con pellicola a contatto, lasciare raffreddare.
In uno stampo mini plumcake (12x6 cm) imburrato con 3g di yogurt greco, preparare base con 35g di impasto.
Versare nel boccale gli ingredienti secchi (eritritolo, mandorle, cacao, lievito, cannella, sale), aggiungere uovo intero, ganache fredda e 6g di burro, frullare 2 min 30 sec a vel. 8 aumentando gradualmente. Aggiungere 15g di mango disidratato tritato.
Versare l'impasto nello stampo e riposaare 3 ore in frigorifero.
Cuocere in forno ventilato a 170°C per 18-20 minuti, lasciare raffreddare.
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Madkultur
Plumcake Esotico Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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