La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e leggero arricchito di proteine: pesche fresche e farina di farro si incontrano con yogurt greco e uova, per una colazione fit che sa di dolcezza naturale senza sensi di colpa.
Tid
1h
Portioner
10 portioner
Niveau
Facile
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Rivesti uno stampo da plumcake (26 cm) con carta da forno bagnata e ben strizzata, poi asciugata leggermente per evitare l'umidità in eccesso.
In una ciotola capiente, versa le uova intere e sbattile leggermente con il miele fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente pallido.
Aggiungi lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando dolcemente con una frusta fino a incorporare l'aria e ottenere una consistenza liscia.
In un altro recipiente, unisci la farina di farro, la farina di riso integrale, le proteine in polvere, il lievito chimico, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale.
Versa il mix di farine nel composto liquido e mescola con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare l'aria incorporata, fino a quando non rimangono grumi visibili.
Aggiungi l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
Trasferisci il composto nello stampo preparato, livellando leggermente la superficie con il dorso di un cucchiaio bagnato.
Lava le pesche, asciugale, toglile il nocciolo e taglialle a dadini o fettine sottili. Distribuiscile in modo regolare sulla superficie del composto senza premere.
Inforna a 170°C per 40-45 minuti: il plumcake è pronto quando uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito o con poche briciole umide.
Sforna e lascia raffreddare completamente nello stampo per 10 minuti, poi capovolgi delicatamente su un piatto di servizio per togliere la carta da forno.
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Madkultur
Plumcake pesche e farro con latte di soia Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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