Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e leggero arricchito di proteine: pesche fresche e farina di farro si incontrano con yogurt greco e uova, per una colazione fit che sa di dolcezza naturale senza sensi di colpa.
Tempo
1h
Porções
10 porções
Nível
Facile
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Rivesti uno stampo da plumcake (26 cm) con carta da forno bagnata e ben strizzata, poi asciugata leggermente per evitare l'umidità in eccesso.
In una ciotola capiente, versa le uova intere e sbattile leggermente con il miele fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente pallido.
Aggiungi lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando dolcemente con una frusta fino a incorporare l'aria e ottenere una consistenza liscia.
In un altro recipiente, unisci la farina di farro, la farina di riso integrale, le proteine in polvere, il lievito chimico, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale.
Versa il mix di farine nel composto liquido e mescola con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare l'aria incorporata, fino a quando non rimangono grumi visibili.
Aggiungi l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
Trasferisci il composto nello stampo preparato, livellando leggermente la superficie con il dorso di un cucchiaio bagnato.
Lava le pesche, asciugale, toglile il nocciolo e taglialle a dadini o fettine sottili. Distribuiscile in modo regolare sulla superficie del composto senza premere.
Inforna a 170°C per 40-45 minuti: il plumcake è pronto quando uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito o con poche briciole umide.
Sforna e lascia raffreddare completamente nello stampo per 10 minuti, poi capovolgi delicatamente su un piatto di servizio per togliere la carta da forno.
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Cultura gastronómica
Plumcake pesche e farro con latte di soia Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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