La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il sapore intenso delle costine di manzo affumicate, ma in una versione leggera e ricca di proteine!
Tid
4h 20m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
37 g
Proteine
10 g
Carboidrati
27 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountInizia preparando le costine: spennella generosamente la superficie con la senape di Digione.
In una ciotola, unisci il sale, il pepe, la paprika, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescola bene e massaggia il mix di spezie sulle costine per insaporirle.
Lascia riposare le costine a temperatura ambiente per circa 30 minuti, in modo che assorbano i sapori.
Preriscalda il forno a 120°C (250°F) in modalità statica.
Posiziona le costine su una teglia rivestita di carta da forno e coprile con un foglio di alluminio. Cuoci in forno per circa 3 ore.
Dopo 3 ore, rimuovi l'alluminio e spennella le costine con un po' di brodo di carne.
Rimetti in forno senza coprire e continua la cottura per altre 30-60 minuti, fino a che la carne non risulta tenera e caramellata.
Lascia riposare le costine per 10 minuti prima di servire, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.
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Madkultur
Smoked Beef Short Ribs Protein er en meget elsket ret fra Americana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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