La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Torrette colorate di melanzane, zucchina e zucca butternut impilate e arrostite, completate da mele caramellate leggere e una tapenade alle olive ricca di antiossidanti. Un piatto elegante, ipocalorico e pieno di verdure.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
23 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Lavare e affettare sottilmente le verdure: melanzane, zucchine e zucca butternut con uno spessore regolare di circa 3 mm.
In una ciotola, versare l'olio extravergine (1 cucchiaio), il succo di lime e il prezzemolo tritato. Condire le verdure affettate con sale e pepe, mescolare bene.
Impilare le verdure in torri alternate sulla teglia, iniziando con una fetta di melanzana, proseguendo con 4-5 fette di zucchina e zucca, e terminando con melanzana. Creare 4 torri robuste.
Infornare per 25-30 minuti finché le verdure non risultano tenere e lievemente dorate ai bordi.
Nel frattempo, affettare sottilmente le mele elimando i semi, condirle con mezzo cucchiaio di olio e un pizzico di sale. A 10 minuti dal termine della cottura delle verdure, aggiungere le mele sulla teglia attorno alle torri.
Preparare la tapenade: tritare finemente le olive, i capperi, l'aglio, il prezzemolo e il timo. Amalgamare con mezzo cucchiaio di olio extravergine e il succo di lime.
Estrarre dal forno, distribuire la tapenade sopra ogni torre e servire caldo o tiepido.
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Madkultur
Torrette di verdure arrosto con mele e tapenade er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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