Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Torrette colorate di melanzane, zucchina e zucca butternut impilate e arrostite, completate da mele caramellate leggere e una tapenade alle olive ricca di antiossidanti. Un piatto elegante, ipocalorico e pieno di verdure.
Temps
50m
Portions
4 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
23 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Lavare e affettare sottilmente le verdure: melanzane, zucchine e zucca butternut con uno spessore regolare di circa 3 mm.
In una ciotola, versare l'olio extravergine (1 cucchiaio), il succo di lime e il prezzemolo tritato. Condire le verdure affettate con sale e pepe, mescolare bene.
Impilare le verdure in torri alternate sulla teglia, iniziando con una fetta di melanzana, proseguendo con 4-5 fette di zucchina e zucca, e terminando con melanzana. Creare 4 torri robuste.
Infornare per 25-30 minuti finché le verdure non risultano tenere e lievemente dorate ai bordi.
Nel frattempo, affettare sottilmente le mele elimando i semi, condirle con mezzo cucchiaio di olio e un pizzico di sale. A 10 minuti dal termine della cottura delle verdure, aggiungere le mele sulla teglia attorno alle torri.
Preparare la tapenade: tritare finemente le olive, i capperi, l'aglio, il prezzemolo e il timo. Amalgamare con mezzo cucchiaio di olio extravergine e il succo di lime.
Estrarre dal forno, distribuire la tapenade sopra ogni torre e servire caldo o tiepido.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Torrette di verdure arrosto con mele e tapenade est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
