Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un brodo leggero e aromatico ricavato dalle bucce di cipolla, perfetto per iniziare i pasti o come base proteica per zuppe fit. Zero calorie quasi, massima sazietà.
Zeit
55m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
12 kcal
Calorie
1 g
Proteine
2 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountSciacquare bene le bucce di cipolla e aglio sotto acqua fredda, rimuovendo eventuali residui di terra.
In una pentola capiente versare l'acqua e portarla a ebollizione a fuoco medio-alto.
Aggiungere le bucce di cipolla, le bucce di aglio, le foglie di alloro, i funghi porcini secchi e i grani di pepe.
Ridurre il fuoco a medio-basso e lasciare cuocere a fuoco lento per 45 minuti, mantenendo un leggero sobbollire.
Dopo la cottura, posizionare un colino a maglia fine sopra una pentola pulita e versare il brodo lentamente, raccogliendo il liquido trasparente.
Salare leggermente secondo il gusto personale.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di trasferire in barattoli di vetro sterilizzati.
Conservare in frigorifero per massimo 4 giorni oppure in congelatore per 2-3 mesi.
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Esskultur
Brodo di bucce di cipolla Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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