Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake natalizia leggera e proteica, senza rinunce al gusto: base croccante di panettone tostato, cremoso di ricotta greco e yogurt greco, arricchita di agrumi freschi. Perfetta per la vigilia di Natale senza culpa.
Zeit
35m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountTosta le fette di panettone in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non diventano dorate e croccanti.
Taglia il panettone tostato a pezzi e frulla fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi il burro chiarificato al composto di panettone e mescola bene fino ad amalgamare.
Fodera uno stampo da 28 cm con carta forno, distribuisci il composto di panettone sul fondo e pressalo bene con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 10 minuti.
Metti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 5 minuti.
In un pentolino scalda il succo di arancia a fuoco basso; appena tiepido, aggiungi i fogli di gelatina strizzati e il miele, mescolando fino a completa dissoluzione. Lascia intiepidire.
In una ciotola sbatti con una frusta la ricotta magra fino a renderla cremosa e leggera (circa 2 minuti).
Aggiungi lo yogurt greco alla ricotta e mescola delicatamente.
Incorpora il composto di arancia e gelatina alla crema di ricotta e yogurt, mescolando con movimenti lenti e circolari.
Aggiungi la scorza d'arancia candita e metà dei frutti di bosco freschi, integrando delicatamente.
Versa il composto nello stampo sulla base di panettone, livella bene la superficie con una spatola.
Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 5 ore o preferibilmente per tutta la notte.
Sforma la cheesecake su un piatto da portata, decora con i frutti di bosco rimasti e una leggera spolverata di cacao amaro, se desideri.
Servi fredda.
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Esskultur
Cheesecake della Vigilia Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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