Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake natalizia leggera e proteica, senza rinunce al gusto: base croccante di panettone tostato, cremoso di ricotta greco e yogurt greco, arricchita di agrumi freschi. Perfetta per la vigilia di Natale senza culpa.
Timp
35m
Porții
8 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountTosta le fette di panettone in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non diventano dorate e croccanti.
Taglia il panettone tostato a pezzi e frulla fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi il burro chiarificato al composto di panettone e mescola bene fino ad amalgamare.
Fodera uno stampo da 28 cm con carta forno, distribuisci il composto di panettone sul fondo e pressalo bene con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 10 minuti.
Metti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 5 minuti.
In un pentolino scalda il succo di arancia a fuoco basso; appena tiepido, aggiungi i fogli di gelatina strizzati e il miele, mescolando fino a completa dissoluzione. Lascia intiepidire.
In una ciotola sbatti con una frusta la ricotta magra fino a renderla cremosa e leggera (circa 2 minuti).
Aggiungi lo yogurt greco alla ricotta e mescola delicatamente.
Incorpora il composto di arancia e gelatina alla crema di ricotta e yogurt, mescolando con movimenti lenti e circolari.
Aggiungi la scorza d'arancia candita e metà dei frutti di bosco freschi, integrando delicatamente.
Versa il composto nello stampo sulla base di panettone, livella bene la superficie con una spatola.
Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 5 ore o preferibilmente per tutta la notte.
Sforma la cheesecake su un piatto da portata, decora con i frutti di bosco rimasti e una leggera spolverata di cacao amaro, se desideri.
Servi fredda.
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Cheesecake della Vigilia Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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