Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una colomba salata proteica e leggera: mortadella di qualità, pistacchio croccante e Grana Padano a basso grasso, senza il Gorgonzola pesante. Perfetta per chi ama il salato senza compromessi.
Zeit
1h
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
23 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Preparare uno stampo per colomba (500 g) rivestendolo con carta forno e ungendolo leggermente con burro.
In una ciotola, mescolare il Grana Padano grattugiato con la farina integrale, il sale e il pepe nero.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con una frusta: aggiungere gradualmente il latte scremato e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare con una spatola fino a raggiungere un'impasto uniforme.
Aggiungere la mortadella tagliata in cubetti, 30 g di pistacchio tritato e il lievito: mescolare delicatamente per distribuire in modo uniforme.
Trasferire l'impasto nello stampo, livellare la superficie con una spatola bagnata e cospargere i restanti 5 g di pistacchio in superficie.
Cuocere in forno a 175°C per 38-40 minuti, fino a quando la colomba risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente nello stampo per almeno 15 minuti prima di estrarre.
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Esskultur
Colomba salata mortadella e pistacchi Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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