La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una colomba salata proteica e leggera: mortadella di qualità, pistacchio croccante e Grana Padano a basso grasso, senza il Gorgonzola pesante. Perfetta per chi ama il salato senza compromessi.
Час
1h
Порції
6 порцій
Рівень
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
23 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Preparare uno stampo per colomba (500 g) rivestendolo con carta forno e ungendolo leggermente con burro.
In una ciotola, mescolare il Grana Padano grattugiato con la farina integrale, il sale e il pepe nero.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con una frusta: aggiungere gradualmente il latte scremato e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare con una spatola fino a raggiungere un'impasto uniforme.
Aggiungere la mortadella tagliata in cubetti, 30 g di pistacchio tritato e il lievito: mescolare delicatamente per distribuire in modo uniforme.
Trasferire l'impasto nello stampo, livellare la superficie con una spatola bagnata e cospargere i restanti 5 g di pistacchio in superficie.
Cuocere in forno a 175°C per 38-40 minuti, fino a quando la colomba risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente nello stampo per almeno 15 minuti prima di estrarre.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Colomba salata mortadella e pistacchi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
