Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una colomba salata proteica e leggera: mortadella di qualità, pistacchio croccante e Grana Padano a basso grasso, senza il Gorgonzola pesante. Perfetta per chi ama il salato senza compromessi.
Tid
1h
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
23 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Preparare uno stampo per colomba (500 g) rivestendolo con carta forno e ungendolo leggermente con burro.
In una ciotola, mescolare il Grana Padano grattugiato con la farina integrale, il sale e il pepe nero.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con una frusta: aggiungere gradualmente il latte scremato e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare con una spatola fino a raggiungere un'impasto uniforme.
Aggiungere la mortadella tagliata in cubetti, 30 g di pistacchio tritato e il lievito: mescolare delicatamente per distribuire in modo uniforme.
Trasferire l'impasto nello stampo, livellare la superficie con una spatola bagnata e cospargere i restanti 5 g di pistacchio in superficie.
Cuocere in forno a 175°C per 38-40 minuti, fino a quando la colomba risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente nello stampo per almeno 15 minuti prima di estrarre.
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Matkultur
Colomba salata mortadella e pistacchi Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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