Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione fit dell'insalata russa classica: verdure cotte al vapore, proteine nobili aggiunte e una maionese leggera allo yogurt greco che dimezza le calorie senza sacrificare il gusto.
Zeit
40m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPelate le patate, tagliatele a cubetti regolari di circa 1 cm e lessatele in acqua salata per 12 minuti fino a renderle tenere ma compatte. Scolatele e lasciatele raffreddare.
Tagliate le carote a dadini della stessa misura delle patate e cuocetele al vapore per 15 minuti insieme ai piselli surgelati, aggiunti negli ultimi 5 minuti. Scolatele e fate raffreddare.
Tagliate il petto di pollo già cotto a cubetti regolari. Se non disponete di pollo già cotto, potete lessare un petto fresco in circa 15 minuti in acqua con sale, poi farlo raffreddare e tagliarlo.
Lessate 2 uova intere in acqua bollente per 9 minuti, raffreddatele in acqua fredda, pelatele e tagliatele a dadini.
Preparate la maionese leggera: mescolate lo yogurt greco con il succo di limone, la mostarda dolce, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
In un'insalatiera capiente, combinate le patate, le carote, i piselli, il pollo e le uova. Versate la maionese leggera e amalgamate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Regolate di sale e pepe se necessario. Trasferite in un piatto da portata, decorate con le erbe aromatiche fresche e servite a temperatura ambiente o leggermente fredda.
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Esskultur
Insalata russa sottovuoto Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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