Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La rivisitazione fit dell'Acquacotta toscana: brodo leggero di pomodori freschi e verdure con uova in camicia e pane tostato croccante. Una cena saziante e digeribile, perfetta per chi sceglie proteine e leggerezza.
Χρόνος
50m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPelare e tritare finemente le cipolle, pulire il sedano e tagliarlo a dadini piccoli, poi affettare sottilmente il peperoncino privandolo dei semi.
Scaldare l'olio in una pentola ampia a fuoco medio, aggiungere cipolle, sedano e peperoncino, soffritti per 5-6 minuti finché le verdure non ammorbidiscono, mescolando spesso.
Versare il brodo di verdure, i pomodori pelati (o freschi tagliati), il sale e il pepe, portare a ebollizione leggera.
Ridurre il fuoco e far sobbollire delicatamente per 20 minuti, in modo che il brodo assuma aromi ma rimanga light.
Nel frattempo, tostare le fette di pane integrale in forno a 180°C per 8-10 minuti fino a diventare croccanti, o in tostapane.
A 5 minuti dalla fine della cottura del brodo, aggiungere il basilico fresco strappato a mano.
Posizionare il pane tostato sul fondo di 4 ciotole o cocotte individuali.
Quando il brodo raggiunge il punto desiderato, abbassare ulteriormente il fuoco e versare delicatamente le uova intere una per volta nel brodo caldo: lasciare cuocere 3-4 minuti in modo che i tuorli rimangano morbidi e gli albumi si rassodino (in camicia).
Con una schiumarola, trasferire delicatamente un uovo per ciotola sopra il pane tostato.
Versare il brodo caldo intorno all'uovo e al pane, spolverizzare con pecorino toscano grattugiato (circa 10 g per porzione) e una foglia di basilico fresco, un filo di olio extravergine di oliva e pepe nero macinato al momento.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Acquacotta είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
