Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baguette croccante fuori e soffice dentro, arricchita con farina integrale e proteine in polvere per una colazione saziante e nutrizionalmente completa. Perfetta da sola o con pomodoro e ricotta.
Χρόνος
55m
Μερίδες
3 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
42 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito in 330 ml di acqua tiepida (circa 37°C) e lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescolare le due farine, le proteine in polvere e il sale.
Versare l'acqua con il lievito sulla miscela secca e iniziare a impastare con le mani, aggiungendo gradualmente l'olio di oliva.
Continuare a impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per circa 1 ora fino al raddoppio di volume.
Su un piano leggermente infarinato, dividere l'impasto in tre parti uguali.
Appiattire ogni parte e arrotolarla formando un cilindro allungato e compatto.
Disporre i rotoli su carta forno con qualche spazio tra loro, spolverare di farina integrale, coprire e far riposare 20 minuti.
Dare forma definitiva allungando delicatamente ogni baguette dal centro verso le estremità, sigillando i bordi con le dita.
Trasferire sulla carta forno, coprire con un canovaccio umido e lievitare 40 minuti.
Preriscaldare il forno a 240°C e posizionare una placca nella parte bassa 15 minuti prima della cottura.
Incidere ogni baguette con tre tagli obliqui usando un coltello affilato.
Versare rapidamente 80 ml di acqua calda sulla placca calda del forno (creerà vapore) e chiudere subito.
Cuocere per 20-22 minuti fino a doratura dorata in superficie.
Togliere dal forno e far raffreddare su una griglia per almeno 15 minuti prima di tagliare.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Baguette Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
