Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti della fortuna rivisitati in chiave fit: leggeri, ricchi di proteine, senza burro né zuccheri raffinati. Dolcezza naturale e croccantezza perfetta, pronti a sorprendere con un messaggio di benessere.
Χρόνος
33m
Μερίδες
20 μερίδες
Επίπεδο
Media
68 kcal
Calorie
4 g
Proteine
8 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Rivestire due placche con carta forno.
In una ciotola, montare gli albumi con lo zucchero di canna fino a ottenere una schiuma leggera e voluminosa (circa 3-4 minuti con frulle a mano o mixer).
Aggiungere delicatamente l'acqua tiepida, l'olio di cocco fuso, l'estratto di vaniglia e l'aroma di mandorla, mescolando con cura senza smontare il composto.
Setacciare insieme la farina di mandorle, la fecola di patate, le proteine in polvere e il sale. Incorporare il miscuglio secco alla preparazione umida con movimenti dolci dall'alto verso il basso.
Disporre 1 cucchiaio di pastella sulla placca preparata e allargarlo uniformemente con il dorso del cucchiaio formando un cerchio di circa 9 cm di diametro. Lasciare 2-3 cm di spazio tra un disco e l'altro.
Infornare per 6-8 minuti a 170°C fino a quando i bordi iniziano a dorare leggermente. Nel frattempo, ripetere il processo sulla seconda placca.
Estrarre rapidamente la placca dal forno. Lavorare velocemente con una spatola sottile per sollevare delicatamente i biscotti prima che si induriscano.
Girare il biscotto, posizionare il messaggio portafortuna al centro e piegare a metà facendo aderire bene i bordi.
Utilizzare il bordo di una tazza per modellare i biscotti a mezzaluna e inserirli verticalmente negli spazi di una teglia per muffin, in modo che mantengano la forma caratteristica mentre si raffreddano.
Lasciar riposare completamente a temperatura ambiente (almeno 2 ore) prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Κουλτούρα φαγητού
Biscotti della fortuna είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
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FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
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