Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una reinterpretazione leggera della classica bougatsa: crema proteica addensata, pasta fillo croccante e solo 185 kcal a porzione. Goloso senza sensi di colpa.
Χρόνος
55m
Μερίδες
12 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountRiscalda il latte scremato in un pentolino a fuoco medio, aggiungi il semolino integrale e mescola costantemente per evitare grumi (circa 3 minuti).
In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con la vanillina e il miele fino a ottenere un composto pallido e schiumoso.
Versa il latte tiepido nei tuorli mescolando lentamente per non cuocerli, poi trasferisci tutto nel pentolino.
Cuoci a fuoco basso mescolando costantemente per 2-3 minuti fino ad addensamento, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti.
Aggiungi la polvere proteica alla crema e mescola fino a completa incorporazione; il composto deve essere denso e uniforme.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare (20×25 cm) con carta forno.
Posiziona il primo foglio di pasta fillo sulla teglia, spennella leggermente con burro chiarificato (dividi il burro in 3 parti, una per ogni foglio).
Sovrapponi i due fogli di fillo rimanenti, spennellando ciascuno con il burro; lascia gli eventuali eccessi di pasta ai bordi.
Versa la crema proteica sulla base di fillo, distribuiscila in modo uniforme.
Non sovrapponi altri fogli: la crema rimane coperta dalla pasta solo alla base per una ricetta più leggera.
Incidi delicatamente la superficie per segnare 12 quadrati (fallo con un coltello affilato, senza tagliare fino in fondo).
Inforna a 180°C per 32-35 minuti fino a doratura croccante della pasta.
Estrai dal forno con cautela e lascia raffreddare completamente prima di servire. Spolvera con zucchero a velo se gradito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Bougatsa Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
