Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake al limone rivisitata in chiave fit: base croccante di biscotti integrali, ripieno cremoso con ricotta e yogurt greco, acidità fresca del limone biologico. Solo 220 kcal a porzione, 18g di proteine pure per un dolce senza sensi di colpa.
Χρόνος
1h
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTritura finemente i biscotti integrali insieme allo zucchero di canna in un mixer (circa 20 secondi) fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi il burro chiarificato precedentemente sciolto a fuoco basso. Mescola bene fino a amalgamare tutto.
Rivesti il fondo di una teglia rotonda da 18 cm di diametro con carta forno. Versa il composto di biscotti e pressalo con le mani bagnate per creare una base uniforme e compatta. Refrigera in frigorifero per 25 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C.
In una ciotola capiente, sbatti leggermente le due uova con una frusta. Aggiungi la ricotta fresca, lo yogurt greco e il formaggio quark.
Incorpora il miele biologico, la scorza grattugiata di limone, il succo di limone filtrato e l'estratto di vaniglia. Mescola con movimenti lenti e decisi fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato. Assicurati di non incorporare bolle d'aria eccessive.
Versa il ripieno sulla base preparata, livellando la superficie con una spatola.
Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti, quindi abbassa la temperatura a 160°C e prosegui per altri 20 minuti. La cheesecake è pronta quando i bordi risultano saldati ma il centro rimane leggermente tremolante (questo assicura una texture cremosa).
Spegni il forno, apri leggermente la porta e lascia riposare dentro per 30 minuti per un raffreddamento graduale.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente per 1 ora, quindi copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 5 ore (ideale tutta la notte).
Prima di servire, decora con qualche scaglia di scorza di limone fresco grattugiata. Taglia in 8 porzioni uguali con un coltello bagnato e pulito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Cheesecake al limone είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
