Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera e proteica della classica corona bordolese: con farina integrale e proteine del siero, resta soffice e golosa ma con il 40% di calorie in meno e quasi il doppio delle proteine.
Χρόνος
1h 15m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola stemperare il lievito di birra con l'acqua tiepida, aggiungere lo zucchero e il malto, lasciare riposare 5 minuti fino a leggera schiuma.
In una terrina capiente mescolare la farina di tipo 0, la farina integrale, le proteine in polvere e il sale.
Versare il lievito sciolto negli ingredienti secchi e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un composto elastico e coeso.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un panno umido e lasciar lievitare in ambiente tiepido per 2-2,5 ore fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 8 porzioni uguali di circa 65g e formare delle palline regolari.
Ungere leggermente uno stampo a ciambella (diametro 26 cm) con olio extravergine.
Posizionare una pallina al centro dello stampo (sul cono), poi disporre le altre 7 intorno in modo simmetrico.
Coprire con panno umido e lasciar lievitare ulteriormente per 1,5 ore fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere a 200°C per 35-40 minuti fino a doratura uniforme (la corona deve diventare color marrone-dorato intenso).
Togliere lo stampo dal forno con attenzione, sformeare delicatamente e far raffreddare su una gratella prima di consumare.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Corona bordolese είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
