Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La crescia sfogliata rivisitata in chiave proteica e leggera: croccante fuori, soffice dentro, con farina integrale e albume d'uovo per un ripieno che conquista senza appesantire.
Χρόνος
40m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola versa la farina integrale, aggiungi gli albumi d'uovo, l'olio, l'acqua tiepida, il sale e il pepe; mescola energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo (circa 5 minuti), senza grumi.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastalo con le mani per altri 2-3 minuti, compattandolo bene.
Stendi l'impasto con il mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile, di 2-3 mm, larga e rettangolare.
Spalma leggermente sulla sfoglia un velo di olio d'arachidi (circa 5 ml totali diviso in dosi), poi arrotola dal lato corto verso di te, formando un cilindro compatto.
Taglia il cilindro in 6 dischi uguali (circa 3-4 cm di spessore ciascuno).
Riponi i dischi in frigorifero per 10-15 minuti, in modo che si riposino e si stabilizzino.
Prendi ciascun disco e stendilo delicatamente con il mattarello fino a formare un disco di circa 20-22 cm di diametro.
Copri i dischi con pellicola trasparente per evitare che si secchino.
Scalda una padella antiaderente (o spruzza olio spray) a fuoco medio-alto per 2 minuti.
Cuoci ogni disco di crescia per 2-2,5 minuti per lato: il primo lato deve dorarsi leggermente e formare piccole bolle, poi gira e cuoci il secondo lato finché non è croccante fuori.
Trasferisci ogni crescia cucinata su un piatto.
Farcisci immediatamente (o al momento del servizio): distribuisci su metà del disco il petto di pollo a strisce, la lattuga, il pomodoro, un cucchiaio di yogurt greco e un pizzico di senape; ripiega l'altra metà e servi calda.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Crescia sfogliata urbinate Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
