La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La crescia sfogliata rivisitata in chiave proteica e leggera: croccante fuori, soffice dentro, con farina integrale e albume d'uovo per un ripieno che conquista senza appesantire.
الوقت
40m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola versa la farina integrale, aggiungi gli albumi d'uovo, l'olio, l'acqua tiepida, il sale e il pepe; mescola energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo (circa 5 minuti), senza grumi.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastalo con le mani per altri 2-3 minuti, compattandolo bene.
Stendi l'impasto con il mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile, di 2-3 mm, larga e rettangolare.
Spalma leggermente sulla sfoglia un velo di olio d'arachidi (circa 5 ml totali diviso in dosi), poi arrotola dal lato corto verso di te, formando un cilindro compatto.
Taglia il cilindro in 6 dischi uguali (circa 3-4 cm di spessore ciascuno).
Riponi i dischi in frigorifero per 10-15 minuti, in modo che si riposino e si stabilizzino.
Prendi ciascun disco e stendilo delicatamente con il mattarello fino a formare un disco di circa 20-22 cm di diametro.
Copri i dischi con pellicola trasparente per evitare che si secchino.
Scalda una padella antiaderente (o spruzza olio spray) a fuoco medio-alto per 2 minuti.
Cuoci ogni disco di crescia per 2-2,5 minuti per lato: il primo lato deve dorarsi leggermente e formare piccole bolle, poi gira e cuoci il secondo lato finché non è croccante fuori.
Trasferisci ogni crescia cucinata su un piatto.
Farcisci immediatamente (o al momento del servizio): distribuisci su metà del disco il petto di pollo a strisce, la lattuga, il pomodoro, un cucchiaio di yogurt greco e un pizzico di senape; ripiega l'altra metà e servi calda.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Crescia sfogliata urbinate Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
