Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sgombro al vapore con profumo di arancia e carote croccanti: un piatto proteico, leggero e ricco di omega-3, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Χρόνος
35m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
285 kcal
Calorie
33 g
Proteine
8 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountLavare le arance sotto acqua fredda, pelare una con un pelapatate rimuovendo solo la parte gialla della scorza, quindi tagliarla a sottili strisce. Spremere il succo delle arance e filtrarlo.
Pulire le carote, lavarle e affettarle sottilmente con una mandolina o un coltello affilato.
In una ciotola piccola, emulsionare 20 ml di olio extravergine con 50 ml di succo d'arancia fresco, succo di limone, curcuma, sale e pepe fino a ottenere una vinaigrette omogenea.
Preparare 4 fogli di carta forno di circa 35x35 cm. Posizionare al centro di ogni foglio un filetto di sgombro.
Distribuire equamente le carote affettate sopra ogni filetto, aggiungere le strisce di scorza d'arancia, 2-3 fettine di aglio e un rametto di prezzemolo.
Versare la vinaigrette all'arancia in modo uniforme su ogni pacco.
Chiudere i fogli piegandone i bordi verso il centro, creando dei cartocci che rimangono parzialmente aperti in alto per permettere al vapore di circolare.
Disporre i cartocci in una vaporiera o su una griglia in una pentola con circa 2 cm di acqua calda.
Coprire e cuocere a vapore per 18-20 minuti, fino a quando il pesce è opaco e si sfoglia facilmente con una forchetta.
Trasferire i cartocci nei piatti di portata, aprirli delicatamente e servire immediatamente con il liquido di cottura.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Filetti di sgombro all'arancia Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
