Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine croccanti e leggere a base di merluzzo fresco e piselli: proteine pure, zero fritture, perfette come snack fit o secondo light. Cotte al forno per mantenere la tenerezza senza grassi aggiunti.
Χρόνος
45m
Μερίδες
16 μερίδες
Επίπεδο
Media
78 kcal
Calorie
12 g
Proteine
5 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountCuoci le patate tagliate a dadini in acqua salata per 12 minuti fino a renderle morbide; scolale bene e lasciale intiepidire.
Nel frattempo, cuoci i piselli in una pentola di acqua bollente per 5 minuti, poi scolali e raffreddali sotto acqua fredda.
Taglia il merluzzo fresco in pezzi e inserisci la metà nella ciotola di un frullatore insieme alle patate cotte; amalgama fino a ottenere una base cremosa e omogenea.
Aggiungi al composto l'altro merluzzo tagliato a piccoli dadi, i piselli interi, l'albume d'uovo, il pane grattugiato, il parmigiano, il pepe, il sale e la paprika.
Mescola delicatamente con un cucchiaio fino a unire bene tutti gli ingredienti: il composto deve rimanere strutturato con piccoli pezzi visibili.
Forma 16 polpettine di circa 3,5 cm di diametro usando due cucchiai o le mani umide, posizionandole su un piatto coperto con carta da forno.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti affinché la miscela si assesti e sia più facile da manipolare.
Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica; disponi le polpettine su una teglia rivestita di carta da forno.
Spruzza leggermente ogni polpettina con olio di oliva e cuocile per 18-20 minuti fino a quando la superficie non diventa leggera e leggermente dorata.
Estrai dal forno, lascia raffreddare per 2 minuti e servi calde con una spruzzata di limone fresco.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Mini fishcakes di baccalà e piselli Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
