Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Due condimenti leggeri e aromatici per esaltare i tuoi piatti fit: un olio infuso al timo dalle note agrodolci e un aceto di lamponi ricco di polifenoli, perfetti per insalate proteiche e piatti gourmet senza aggiungere calorie vuote.
Χρόνος
25m
Μερίδες
10 μερίδες
Επίπεδο
Facile
95 kcal
Calorie
0 g
Proteine
1 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPrepara due bottiglie di vetro sterilizzandole con acqua bollente e asciugandole completamente con un canovaccio pulito.
Nella prima bottiglia, inserisci i rami di timo integri, l'aglio schiacciato ma non tritato, la scorza di limone tagliata a strisciole larghe e i grani di pepe.
Scalda delicatamente l'olio extravergine a circa 60-70°C (usando un termometro da cucina: non deve fumare) per 8-10 minuti, poi versalo con attenzione nella bottiglia preparata.
Chiudi la bottiglia subito e riponi in un luogo fresco e buio: l'olio svilupperà aromi completi dopo 3-4 settimane di infusione.
Per l'aceto, versa i lamponi freschi in una ciotola di vetro e schiaccia leggermente con un cucchiaio di legno per liberare i succhi naturali.
Aggiungi il miele grezzo ai lamponi e mescola bene.
Riscalda l'aceto di vino rosso a circa 45-50°C (non bollente, per preservare i polifenoli) e versalo sui lamponi.
Copri la ciotola con una pezza di cotone pulita o una garza alimentare (non pellicola) e riponi in un luogo luminoso ma non al sole diretto per 10-14 giorni.
Passato il tempo, posiziona un cestello filtrante fine sopra una ciotola, foderato di garza alimentare, e versa il composto lentamente per filtrare.
Raccogli l'aceto filtrato e versalo nella seconda bottiglia di vetro sterilizzata, chiudendola ermeticamente.
Conserva entrambi i condimenti in dispensa fresca per 6-8 mesi.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Olio al timo e aceto di lamponi Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
