Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza bianca ligure rivisitata in chiave fit: impasto integrale leggero, topping ricco di proteine con ricotta salata e verdure fresche. Perfetta per chi vuole gusto autentico senza rinunce nutrizionali.
Χρόνος
1h 50m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola tiepida, sciogliere il lievito fresco in 50 ml di acqua con un pizzico di zucchero; lasciare riposare 5 minuti fino a ottenere una schiuma.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale, la farina di tipo 1 e il sale; creare una fontana al centro e versarvi il composto di lievito.
Aggiungere gradualmente l'acqua restante mentre si impasta con le mani (o con planetaria a bassa velocità per 6-7 minuti) fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Versare l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare finché non sia completamente incorporato.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta e coprire con un canovaccio umido; lasciar lievitare 60-90 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, bollire i fagiolini in acqua salata per 8-10 minuti fino a renderli teneri ma croccanti; scolarli bene e farli intiepidire.
In una ciotola, unire la crema di ricotta magra, la ricotta salata grattugiata, il pepe nero e il basilico fresco tritato; mescolare bene.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una placca con carta da forno.
Trasferire l'impasto sulla placca e stenderlo delicatamente con le mani fino a uno spessore di 1 cm, creando una superficie uniforme.
Distribuire il composto di ricotta in modo uniforme sulla base, lasciando 1 cm di bordo.
Aggiungere i fagiolini, la mozzarella di bufala a pezzetti e i pomodorini gialli tagliati a metà.
Cuocere in forno a 200°C per 18-20 minuti fino a ottenere una base leggermente dorata.
Sfornare, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a crudo e una spolverata di basilico fresco; servire subito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pizza bianca alla ligure Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
