Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rösti fit e croccante con patate dolci, verza affumicata e proteine vegetali: una rivisitazione leggera e sfiziosa della ricetta bernese, perfetto per chi ama i piatti consistenti senza sensi di colpa.
Χρόνος
45m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
35 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSbuccia le patate dolci e grattugiale a mano o con un grattugiatore. Stendi il risultato su un canovaccio pulito e spremi bene per eliminare l'umidità in eccesso.
Affetta finemente la verza e cuocila in una padella antiaderente con 15 ml di olio extravergine e uno spicchio di aglio schiacciato per 5 minuti a fuoco medio, finché risulta tenera. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Taglia il tofu affumicato in cubetti piccoli e rosolalo in un'altra padella con 15 ml di olio per 3 minuti, mescolando, fino a doratura. Trasferisci su un piatto.
In una ciotola, unisci le patate dolci grattugiate, la verza fredda, il tofu, i semi di lino, il parmigiano, le uova intere, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e coeso.
Versa i restanti 30 ml di olio in una padella antiaderente di 28-30 cm a fuoco medio-alto. Quando è caldo, distribuisci il composto in modo uniforme, compattandolo bene con una spatola. Cuoci per 10-12 minuti senza mescolare, finché la base diventa dorata e croccante.
Copri la padella con un piatto grande, capovolgi con attenzione il rösti e fallo scivolare di nuovo in padella per cuocere l'altro lato per altri 10-12 minuti.
Trasferisci su un tagliere, affetta a spicchi e servi subito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Rösti alla bernese Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
