Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un soufflé vaporoso e goloso, ridotto di calorie ma pieno di sapore: cioccolato fondente, albumi montati e un cuore morbido che conquista al primo morso, senza sensi di colpa.
Χρόνος
35m
Μερίδες
2 μερίδες
Επίπεδο
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Prepara 2 cocottine da 150 ml, ungi leggermente con il burro e spolvera una piccola quantità di cacao amaro.
In una ciotola perfettamente asciutta, monta gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche (circa 3-4 minuti): devono raggiungere una consistenza soda e lucida.
In un'altra ciotola, aggiungi il cioccolato fondente spezzettato, la vaniglia e il tuorlo d'uovo.
Versa la panna tiepida sul cioccolato e lascia riposare 1 minuto, poi mescola con una spatola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi lo zucchero al composto di cioccolato e mescola bene.
Quando il composto è tiepido, incorpora delicatamente la metà degli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola, senza deflazionare.
Aggiungi i restanti albumi con gli stessi movimenti, fino a ottenere un composto leggero e ariato.
Dividi il composto equamente tra le due cocottine, colmandole quasi completamente.
Cuoci a 200°C per 3 minuti, poi abbassa la temperatura a 180°C e continua la cottura per 12-15 minuti: il soufflé deve salire e leggermente incresparsi in superficie, rimanendo umido al centro.
Servi subito, spolverato con un pizzico di cacao amaro.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Soufflé al cioccolato Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
