Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno strudel salato e proteico che rivisita il classico italiano con ricotta affumicata e lattuga fresca: croccante fuori, cremoso dentro, perfetto per chi cerca un pranzo leggero ma saziante.
Χρόνος
1h
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescola la farina di farro integrale con la ricotta affumicata grattugiata, l'acqua tiepida e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per 15 minuti.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e tuffa la lattuga per 6 minuti fino a ammorbidirla leggermente mantenendola croccante. Scola bene e asciuga su carta assorbente.
Stendi l'impasto fra due fogli di carta forno fino a formare un rettangolo di circa 26 x 38 cm con spessore di 2 mm.
Preriscalda il forno a 200°C.
Disponi la lattuga sbollentata sulla metà del rettangolo lasciando 2 cm dai bordi. Cospargi con la ricotta vaccina magra a cucchiaiate e spolverizza il parmigiano reggiano.
Bagna i bordi dell'impasto con acqua, arrotola lo strudel aiutandoti con la carta forno e sigilla le estremità con un leggero pizzicotto.
Trasferisci lo strudel sulla teglia rivestita di carta forno e spennella la superficie con un mix di albume d'uovo e 1 cucchiaio d'acqua.
Cuoci in forno a 200°C per 32 minuti fino a doratura uniforme.
Lascia riposare per 5 minuti, affetta in porzioni e servi caldo o a temperatura ambiente con una macinata di pepe nero fresco.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Strudel di lattuga e burrata Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
