Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno strüdel risinventato con salsiccia di tacchino magra e uva passa: proteico, goloso e molto più leggero della versione classica. Perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Χρόνος
55m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
385 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito secco e mescolare fino a dissoluzione. In un'altra ciotola, unire la farina integrale, il sale e l'uovo; mescolare gli ingredienti secchi, poi versare gradualmente la miscela di acqua e lievito, impastando con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente elastico. Avvolgere in pellicola trasparente e far riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.
Tritare finemente lo scalogno. In una padella ampia, scaldare l'olio extravergine a fuoco medio, aggiungere lo scalogno e soffreddere per 2 minuti fino ad ammorbidimento.
Aggiungere la salsiccia di tacchino sgranandola con un cucchiaio di legno, rosolarla per 5-6 minuti a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente. Aggiungere pepe e paprica affumicata, mescolare bene e trasferire in una ciotola, scartando eventuale grasso in eccesso. Lasciar raffreddare leggermente.
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere un foglio di carta forno su una superficie di lavoro.
Riprendere l'impasto, posizionarlo sulla carta forno e stenderlo con un matterello in un rettangolo di circa 35x28 cm. Distribuire la miscela di salsiccia raffreddata al centro del rettangolo, lasciando un bordo di circa 2 cm dai lati. Cospargere con l'uva passa e i cubetti di scamorza.
Aiutandosi con la carta forno, arrotolare l'impasto su se stesso creando uno strüdel compatto, sigillando bene i bordi. Trasferire sulla teglia da forno con la carta forno sottostante.
Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti, fino a doratura della superficie. Togliere dal forno e lasciar riposare 8-10 minuti prima di affettare e servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Strüdel uva e salsiccia Low Carb είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
