Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tagliolini integrali con cremosità di ricotta salata, fichi caramellati e speck dorato: un piatto raffinato, proteico e leggero che trasforma un classico italiano in una versione fit senza rinunce al sapore.
Χρόνος
27m
Μερίδες
2 μερίδες
Επίπεδο
Media
385 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTaglia i fichi freschi in quarti e immergili in acqua fredda per 10 minuti, poi asciugali con carta assorbente.
Taglia lo speck in strips fini e rosola a fuoco medio in una padella antiaderente per 4-5 minuti fino a renderlo croccante; trasferiscilo su carta da cucina.
Nella stessa padella, aggiungi un filo di olio e rosola lo scalogno finemente tritato per 2 minuti fino a profumarlo.
Abbassa il fuoco, aggiungi i fichi e cuoci per 6-7 minuti mescolando delicatamente, finché non iniziano a caramellare leggermente.
Nel frattempo, cuoci i tagliolini integrali in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione; scola risparmiando 80 ml di acqua di cottura.
Versa i tagliolini nella padella con i fichi, aggiungi l'acqua di cottura e lo speck croccante, mescola per 1-2 minuti a fiamma vivace.
Trasferisci in piatto, grattugia ricotta salata fresca e spargi le noci tritate; finisci con una macinata di pepe nero.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Tagliolini fichi e guanciale είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
