Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Torta Bicerin rivisitata in chiave fit: pan di Spagna proteico, cream al cacao ricco di proteine e glassa al cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti. Tutta la magia del dolce torinese, ma leggera e nutriente.
Χρόνος
1h
Μερίδες
10 μερίδες
Επίπεδο
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPrepara il pan di Spagna proteico: monta le uova con lo zucchero di canna (10 g) fino a spuma. Incorpora le proteine whey neutro, la farina di mandorle, la farina di cocco e il lievito setacciati, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Versa l'impasto in uno stampo da 20 cm rivestito di carta forno e cuoci a 180°C per 32-35 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Lascia raffreddare completamente.
Taglia il pan di Spagna in due dischi orizzontali. Spennella entrambi con circa 50 ml di caffè espresso freddo.
Prepara la crema al cacao: fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, quindi mescola con il caffè espresso tiepido, lo yogurt greco, le proteine whey al cacao e l'olio di cocco fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Posiziona il primo disco di pan di Spagna su un piatto da portata. Stendi uno strato uniforme di crema al cacao (circa 2-3 mm) e ricopri con il secondo disco.
Per la glassa: fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, aggiungi il latte di mandorla e il burro di arachidi, mescola fino a ottener una glassa fluida e brillante.
Versa la glassa sulla torta distribuendola uniformemente con una spatola. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Taglia a quadretti utilizzando un coltello pulito inumidito di acqua calda tra un taglio e l'altro. Servi fredda.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Torta Bicerin Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
