Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che abbina la dolcezza naturale della zucca e della patata dolce a una nuvola di ricotta proteica. Leggera ma nutriente, perfetta per un pranzo equilibrato.
Χρόνος
40m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
320 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTagliate la zucca butternut in dadini di circa 2 cm, pelate la patata dolce e riducetela in pezzi regolari.
Portate il brodo vegetale a ebollizione in una pentola capiente, aggiungete la zucca, la patata dolce, il sale e fate cuocere a fuoco medio-alto per 20-22 minuti, fino a quando le verdure saranno molto tenere.
Nel frattempo, versate la ricotta fresca magra in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e pepe, e sbattete leggermente con una forchetta fino a ottenere una crema liscia e ariosa.
A cottura ultimata, trasferite le verdure con il brodo in un frullatore a immersione (o in un frullatore tradizionale) e frullate fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa, circa 1-2 minuti.
Aggiungete l'olio extravergine di oliva alla vellutata ancora nel boccale e mescolate delicatamente.
Versate la vellutata nei piatti, adagiate un cucchiaio di crema di ricotta al centro di ciascuna porzione, decorata con noci tritate e semini di zucca.
Finite con un giro di pepe nero macinato fresco e servite immediatamente, ancora fumante.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Vellutata di patate e zucca Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
