Tasty Table Diary

Facile, Americana

Glass Noodle Salad

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Glass Noodle Salad

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la freschezza dell'insalata di noodles di riso, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

20m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g noodles di riso integrale
100 g cavolo cappuccio tritato
100 g cetriolo a cubetti
50 g germogli di soia
30 g noci tostate tritate
15 g menta fresca
15 g coriandolo fresco
2 cipollotti affettati
1 peperoncino rosso a fettine sottili
1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
1 cucchiaio di succo di lime fresco
1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Method

1

Cuoci i noodles di riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolali e lasciali raffreddare.

2

In una ciotola capiente, unisci i noodles di riso, il cavolo cappuccio, il cetriolo, i germogli di soia, le noci, la menta, il coriandolo, i cipollotti e il peperoncino.

3

In una ciotolina, mescola la salsa di soia, il succo di lime e lo zenzero grattugiato fino a ottenere una vinaigrette omogenea.

4

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Lasciala riposare in frigorifero per circa 10 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

20 g

Proteine

42 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Glass Noodle Salad

Glass Noodle Salad è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Glass Noodle Salad un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Glass Noodle Salad in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Glass Noodle Salad

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