Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend)

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un piatto ricco di sapore e nutrienti: salmone al forno con salsa leggera all'aneto, accompagnato da broccoli e quinoa.

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 filetti di salmone (150g ciascuno)

200g di quinoa

400ml di acqua

300g di broccoli freschi

2 cucchiai di yogurt greco

1 cucchiaio di senape di Digione

1 cucchiaino di aneto fresco tritato

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

sale e pepe q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno, condisci con olio, sale e pepe.

2

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, finché il salmone risulta cotto e tenero.

3

Nel frattempo, sciacqua la quinoa sotto acqua corrente e cuocila in acqua bollente per 15 minuti o finché assorbe tutto il liquido.

4

Porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i broccoli per 5-7 minuti fino a quando sono teneri ma croccanti. Scolali e mettili da parte.

5

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la senape, l'aneto, l'aglio tritato, sale e pepe. Questo sarà la tua salsa leggera.

6

Servi i filetti di salmone su un letto di quinoa, aggiungi i broccoli e guarnisci con la salsa all'aneto.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un piatto di salmone al forno con salsa all'aneto, accompagnato da broccoli e quinoa, per un pranzo leggero e ricco di sapore!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 filetti di salmone (150 g ciascuno)

200 g di quinoa

250 g di broccoli

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di sale

Pepe q.b

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

150 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di aneto fresco tritato

1 cucchiaino di succo di limone

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C. In una pentola, porta a ebollizione 500 ml di acqua salata e cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.

2

Nel frattempo, in una padella, scalda un cucchiaio d'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.

3

Aggiungi i broccoli e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non sono teneri ma croccanti.

4

Sistema i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno, condisci con sale e pepe e inforna per 15-20 minuti, finché il salmone non è cotto.

5

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'aneto e il succo di limone per preparare la salsa.

6

Servi il salmone insieme alla quinoa e ai broccoli, guarnendo con la salsa all'aneto.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

25 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il delizioso salmone al forno con salsa leggera all'aneto, broccoli e quinoa: un piatto ricco di proteine e nutriente!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 filetti di salmone (150 g ciascuno)

200 g di quinoa

400 ml di acqua

300 g di broccoli

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C. Posiziona i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno.

2

Condisci i filetti con un pizzico di sale, pepe e succo di limone.

3

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

4

Nel frattempo, porta a ebollizione l'acqua in una pentola e unisci la quinoa, cuocendo a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, finché l'acqua non sarà assorbita.

5

In un'altra pentola, cuoci a vapore i broccoli per circa 5-7 minuti, finché non saranno teneri ma croccanti.

6

Prepara la salsa all'aneto mescolando yogurt greco, aneto fresco tritato, succo di limone e un pizzico di sale in una ciotola.

7

Servi il salmone caldo accompagnato dalla quinoa, i broccoli e la salsa all'aneto.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Gusta un salmone al forno succulento servito con broccoli croccanti e quinoa nutriente, un piatto light e ricco di sapore.

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 filetti di salmone (150 g ciascuno)

200 g di broccoli freschi

100 g di quinoa

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 limone (succo)

1 spicchio d'aglio (tritato)

Sale q.b

Pepe q.b

Erbe aromatiche (timo o rosmarino) q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Sciacqua la quinoa sotto acqua corrente e cuocila in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

3

Nel frattempo, in una teglia rivestita con carta da forno, adagia i filetti di salmone e irrorali con il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, sale, pepe e le erbe aromatiche.

4

Aggiungi i broccoli attorno al salmone, condiscili con un pizzico di sale e pepe.

5

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando il salmone è cotto e i broccoli sono teneri e leggermente abbrustoliti.

6

Servi il salmone con i broccoli e la quinoa appena cotta, guarnendo con un filo d'olio se desiderato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend) un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

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Posso preparare Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend)

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