La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica Pasta alla Norma, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Time
30m
Servings
2 servings
Level
Facile
400 kcal
Calorie
28 g
Proteine
50 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTaglia le melanzane a cubetti e mettile a scolare con un pizzico di sale per 10 minuti, poi sciacquale e asciugale.
In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi le melanzane. Cuocile a fuoco medio-alto fino a doratura, poi rimuovile e mettile da parte.
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare fino a renderla trasparente. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
Versa i pomodori pelati e schiacciali con un cucchiaio, aggiungi l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 10 minuti.
Nel frattempo, cuoci la pasta integrale seguendo le indicazioni sulla confezione.
Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila al sugo con le melanzane. Mescola bene per amalgamare i sapori.
Servi la pasta nei piatti e guarnisci con la ricotta light e qualche foglia di basilico fresco.
Compare the versions
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Food culture
Protein Pasta alla Norma is a much-loved dish of Americana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Whole wheat pasta is rich in fiber, aids digestion, and provides long-lasting energy.
Yes, you can replace the light ricotta with Greek yogurt or another low-fat cheese.
You can omit the ricotta and use vegan cheese or tofu for a similar texture.
Yes, you can prepare the sauce in advance and reheat it when you're ready to serve.
Yes, Fit Pasta alla Norma is balanced and contains fewer calories than the traditional version.
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