Summer Squash Salad Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un'insalata fresca e proteica, ricca di sapore e perfetta per un pranzo leggero!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

2 zucchine medie, tagliate a rondelle

1 cetriolo, a dadini

200 g di ceci cotti (in scatola, sciacquati)

1 peperone rosso, a cubetti

30 g di feta sbriciolata

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una ciotola capiente, unisci le zucchine, il cetriolo, i ceci e il peperone.

2

In una ciotola a parte, emulsiona l'olio d'oliva con il succo di limone, sale e pepe.

3

Versa il condimento sulle verdure e mescola bene per amalgamare.

4

Lascia riposare in frigorifero per 10-15 minuti per far insaporire.

5

Prima di servire, aggiungi la feta sbriciolata e il prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

18 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri l’insalata estiva di zucchine e ravanelli, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo fresco e salutare!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

2 zucchine medie, affettate

1 cetriolo, a cubetti

100 g di ravanelli, affettati sottilmente

50 g di feta sbriciolata

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

succo di 1 limone

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di menta fresca tritata

Method

1

In una ciotola capiente, unisci le zucchine affettate, il cetriolo a cubetti e i ravanelli.

2

In una ciotola più piccola, emulsiona l'olio d'oliva con il succo di limone, il sale e il pepe.

3

Versa il condimento sulla verdura e mescola bene.

4

Aggiungi la feta sbriciolata e la menta tritata, mescolando delicatamente.

5

Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.

Nutrition at a glance

280 kcal

Calorie

12 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la freschezza della nostra insalata di zucchine e fagioli, ricca di proteine e sapore!

Choose this version

Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

2 zucchine medie, affettate sottilmente

1 zucchina gialla, affettata sottilmente

100 g di fagioli cannellini, scolati e sciacquati

50 g di ravanelli, affettati finemente

50 g di ceci lessati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Method

1

In una ciotola capiente, unisci le zucchine, la zucchina gialla, i ravanelli, i fagioli cannellini e i ceci.

2

In una ciotolina, emulsiona l'olio d'oliva con il succo di limone, sale e pepe.

3

Versa il condimento sulle verdure e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

5

Al momento di servire, guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una fresca insalata estiva con zucchine, pomodorini e una vinaigrette leggera, perfetta per i tuoi pranzi estivi!

Choose this version

Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di zucchine

200 g di pomodorini ciliegia

100 g di ravanelli

30 g di cipolla rossa

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.

2

Taglia i pomodorini a metà e i ravanelli a fettine.

3

Affetta finemente la cipolla rossa.

4

In una ciotola capiente, unisci le zucchine, i pomodorini, i ravanelli e la cipolla.

5

In una ciotola a parte, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.

6

Versa il condimento sulle verdure e mescola bene.

7

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

8

Prima di servire, guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

6 g

Proteine

24 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: American

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Summer Squash Salad Protein

Summer Squash Salad Protein è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Summer Squash Salad Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Summer Squash Salad Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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