Argentine Meat Empanadas — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Scopri le Empanadas Fit di Pollo e Verdure: un piatto leggero e ricco di proteine.

Elegir esta versión

Tiempo

55m

Raciones

10 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

500 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 peperone rosso, tritato finemente

1 zucchina, grattugiata

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

sale e pepe q.b

10 dischi di pasta sfoglia integrale

1 uovo, sbattuto per spennellare

Elaboración

1

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a renderla trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungere il peperone e la zucchina, continuando la cottura per altri 5 minuti.

3

Incorporare il pollo macinato e cuocere finché non è completamente cotto, circa 8-10 minuti.

4

Aggiungere l'aceto di mele, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene e cuocere per un paio di minuti.

5

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

6

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

7

Su ogni disco di pasta sfoglia integrale, mettere un cucchiaio di ripieno, lasciando libero il bordo.

8

Ripiegare i dischi a metà e sigillare i bordi premendo con una forchetta.

9

Spennellare le empanadas con l'uovo sbattuto.

10

Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a doratura.

Valores nutricionales de un vistazo

360 kcal

Calorie

27 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Carb

Scopri la nostra ricetta leggera e proteica delle empanadas, farcite con manzo e verdure, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Tiempo

55m

Raciones

10 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

500 g di carne macinata magra di manzo

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 zucchine, grattugiate

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

sale e pepe q.b

10 dischi di pasta brisée integrale (o pasta low carb)

1 uovo per spennellare

Elaboración

1

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci per circa 5 minuti, finché non diventa traslucida.

2

Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura, mescolando spesso.

3

Incorpora le zucchine e il peperone, cuocendo per altri 5 minuti, quindi aggiungi paprika, cumino, sale e pepe. Mescola bene e togli dal fuoco. Lascia raffreddare.

4

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.

5

Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ciascun disco di pasta, mantenendo i bordi puliti.

6

Inumidisci leggermente i bordi, ripiega i dischi a metà per formare delle mezze lune e sigilla bene i bordi premendo con le dita.

7

Batti l'uovo e spennella la superficie delle empanadas.

8

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché non sono dorate e croccanti.

Valores nutricionales de un vistazo

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Protein

Deliziose empanadas ripiene di pollo magro e verdure, perfette per un pranzo ricco di proteine e gusto!

Elegir esta versión

Tiempo

55m

Raciones

10 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

500 g di petto di pollo macinato

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla tritata

1 peperone rosso tritato

1 zucchina grattugiata

2 cucchiaini di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaio di aceto di mele

sale q.b

pepe q.b

1 confezione di pasta sfoglia integrale (circa 250 g)

1 uovo (per spennellare)

Elaboración

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

2

Aggiungi il pollo macinato, la zucchina grattugiata, la paprika, il cumino, l'aceto, sale e pepe. Cuoci fino a quando il pollo è ben cotto, circa 10 minuti. Lascia raffreddare.

3

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

4

Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi di circa 10 cm di diametro.

5

Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio, lasciando i bordi liberi.

6

Inumidisci i bordi della pasta, piega a metà e sigilla premendo con le dita.

7

Spennella le empanadas con l'uovo sbattuto.

8

Inforna per 20-25 minuti fino a doratura.

Valores nutricionales de un vistazo

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

28 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Fat

Scopri la freschezza delle empanadas argentiniane light, ripiene di pollo e verdure croccanti, ideali per un pranzo sano e gustoso!

Elegir esta versión

Tiempo

55m

Raciones

10 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

300g petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 peperone rosso, tagliato a dadini

1 carota, grattugiata

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

sale e pepe q.b

10 dischi di pasta brisée integrale

1 uovo, per spennellare

Elaboración

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata; cuoci finché diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il pollo macinato, il peperone e la carota grattugiata; cuoci mescolando fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere, circa 10 minuti.

3

Insaporisci con paprika, cumino, sale e pepe; mescola bene e lascia raffreddare il ripieno.

4

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

5

Prendi i dischi di pasta brisée e posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ciascuno.

6

Inumidisci leggermente i bordi della pasta e piegala a metà per formare un mezzaluna; sigilla bene premendo i bordi.

7

Spennella le empanadas con l'uovo sbattuto.

8

Inforna per 20-25 minuti o fino a doratura. Servi calde!

Valores nutricionales de un vistazo

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identidad de la receta

Cocina: Argentina

Región: Prensa

Tipo de plato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura gastronómica

La historia de Argentine Meat Empanadas

Argentine Meat Empanadas è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Argentine Meat Empanadas un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Argentine Meat Empanadas in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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