Avocado Basil Dressing

Inizia tagliando l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.

In una ciotola, unisci l'avocado, l'olio d'oliva, il succo di limone, lo yogurt greco, il basilico fresco e il cipollotto tritato.

Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema liscia.

Se il condimento risulta troppo denso, aggiungi un po' d'acqua, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

Trasferisci il condimento in un barattolo con coperchio e conservalo in frigorifero fino al momento di servire.

Inizia tagliando a metà l'avocado e rimuovendo il nocciolo. Scava la polpa e mettila in una ciotola.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo di limone, il basilico fresco, l'olio d'oliva e il cipollotto tagliato a rondelle.

Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Assaggia e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un cucchiaio d'acqua per renderla più fluida.

Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero fino al momento di servire.

In un frullatore, unisci l'avocado, il succo di limone, lo yogurt greco, le foglie di basilico e il cipollotto tritato.

Aggiungi la senape di Digione e un pizzico di sale e pepe.

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo acqua poco a poco fino a raggiungere la densità desiderata.

Assaggia e regola il sale e il pepe se necessario.

Trasferisci il dressing in un barattolo con coperchio e conserva in frigorifero fino al momento di servire.