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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baci di dama reinventati in versione fit: biscotti proteici al cacao e mandorla con farcia proteica al mascarpone. Croccanti fuori, cremosi dentro, senza sensi di colpa.
Tiempo
37m
Raciones
20 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
6 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare farina d'avena, proteine in polvere, farina di mandorla, cacao amaro, lievito e sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio di cocco fuso, aggiungere zucchero di canna e vaniglia.
Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente denso.
Trasferire l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia. Formare piccoli mucchietti di circa 3-4 cm di diametro sulla placca, mantenendo 4 cm di distanza tra l'uno e l'altro.
Cuocere in forno per 12 minuti, fino a quando i biscotti risultano leggermente dorsi ma ancora soffici al centro. Non far scurire.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente sulla placca.
Nel frattempo, preparare la farcia: in una ciotola, stemperare il mascarpone con il latte scremato, aggiungere proteine in polvere e miele, mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Spalmare circa 1 cucchiaio di farcia su metà dei biscotti raffreddati, quindi chiuderli con le altre metà.
Spolverare leggermente con cacao amaro e servire.
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Cultura gastronómica
Baci di dama calabresi Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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