La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baci di dama reinventati in versione fit: biscotti proteici al cacao e mandorla con farcia proteica al mascarpone. Croccanti fuori, cremosi dentro, senza sensi di colpa.
Time
37m
Servings
20 servings
Level
Media
185 kcal
Calorie
6 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 175°C. Foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare farina d'avena, proteine in polvere, farina di mandorla, cacao amaro, lievito e sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio di cocco fuso, aggiungere zucchero di canna e vaniglia.
Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente denso.
Trasferire l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia. Formare piccoli mucchietti di circa 3-4 cm di diametro sulla placca, mantenendo 4 cm di distanza tra l'uno e l'altro.
Cuocere in forno per 12 minuti, fino a quando i biscotti risultano leggermente dorsi ma ancora soffici al centro. Non far scurire.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente sulla placca.
Nel frattempo, preparare la farcia: in una ciotola, stemperare il mascarpone con il latte scremato, aggiungere proteine in polvere e miele, mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Spalmare circa 1 cucchiaio di farcia su metà dei biscotti raffreddati, quindi chiuderli con le altre metà.
Spolverare leggermente con cacao amaro e servire.
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Food culture
Baci di dama calabresi Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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