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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione monoporzione del classico francese Coq au Vin: petto di pollo rosolato in padella, sfumato al vino rosso con funghi e verdure. Ridotti drasticamente carboidrati e grassi mantenendo la eleganza della ricetta d'origine.
Tiempo
35m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountAsciugare il petto di pollo e condire con sale, pepe e rosmarino.
Rosolare in padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio EVO a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato fino a doratura; trasferire in un piatto.
Aggiungere i funghi affettati, la cipolla e le carote a julienne nella stessa padella, cuocere 3 minuti.
Sfumare con il vino rosso, aggiungere il brodo, l'origano e il timo; riportare il pollo in padella.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti fino a che il pollo sia cotto.
Scoprire, aumentare il fuoco a medio-alto e ridurre la salsa per 3-4 minuti fino a addensamento leggero.
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Cultura gastronómica
Coq au Vin Monoporzione es un plato muy querido de la cocina Francese, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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