Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione monoporzione del classico francese Coq au Vin: petto di pollo rosolato in padella, sfumato al vino rosso con funghi e verdure. Ridotti drasticamente carboidrati e grassi mantenendo la eleganza della ricetta d'origine.
Temps
35m
Portions
1 portions
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountAsciugare il petto di pollo e condire con sale, pepe e rosmarino.
Rosolare in padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio EVO a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato fino a doratura; trasferire in un piatto.
Aggiungere i funghi affettati, la cipolla e le carote a julienne nella stessa padella, cuocere 3 minuti.
Sfumare con il vino rosso, aggiungere il brodo, l'origano e il timo; riportare il pollo in padella.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti fino a che il pollo sia cotto.
Scoprire, aumentare il fuoco a medio-alto e ridurre la salsa per 3-4 minuti fino a addensamento leggero.
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Culture culinaire
Coq au Vin Monoporzione est un plat très apprécié de la cuisine Francese, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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