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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crackers croccanti e proteici con formaggio stagionato e semi di lino: lo snack perfetto per chi vuole proteine senza rinunce. Pronti in meno di 30 minuti di attesa.
Tiempo
40m
Raciones
40 porciones
Nivel
Facile
85 kcal
Calorie
7 g
Proteine
8 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountGrattugia il Parmigiano Reggiano fresco e mettilo in una ciotola.
Aggiungi la farina integrale, gli albumi, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il sale e il pepe.
Mescola energicamente con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e modellaló in un cilindro lungo circa 35 cm e diametro 3,5 cm, aiutandoti con la carta.
Avvolgi il cilindro nella carta forno e riponi in frigorifero per 2-3 ore fino a che non sarà ben sodo.
Preriscalda il forno a 190°C.
Estrai l'impasto dal frigorifero, rimuovi la carta e affetta il cilindro con un coltello affilato in fette dello spessore di 3 mm.
Disponi le fette su due teglie foderate di carta forno, distanziate di 1 cm.
Cospargi ogni cracker con un mix di semi di lino e sesamo, pressandoli leggermente.
Inforna per 12-15 minuti fino a quando i bordi saranno dorati e la superficie croccante.
Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Crackers al formaggio Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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