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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema al torroncino rivisitata in chiave fit: proteica, meno calorica e altrettanto golosa. Perfetta per dessert, topping di yogurt o merenda proteica.
Tiempo
15m
Raciones
6 porciones
Nivel
Facile
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountVersare la panna fresca in una ciotola e montarla con le fruste elettriche fino a ottenere una texture soffice e ben incorporata, circa 3-4 minuti.
In un mortaio o con un robot da cucina ad impulsi brevi, polverizzare finemente il torrone duro fino a ottenere una sabbia croccante.
Tritare delicatamente il torrone morbido in pezzetti piccoli e irregolari.
In una seconda ciotola, unire il mascarpone con il miele e mescolare sino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere il torrone duro polverizzato, il torrone morbido tritato e l'estratto di vaniglia al mascarpone e mescolare con una spatola da pasticceria con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Incorporare la panna montata con i medesimi movimenti, per mantenere l'aria e la leggerezza della preparazione.
Se desideri aumentare il contenuto proteico, cospargere le proteine in polvere e mescolare brevemente.
Trasferire in un contenitore sigillabile e conservare in frigorifero per massimo 4 giorni. Servire fresca.
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Cultura gastronómica
Crema al torroncino Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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