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Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tiempo
55m
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
8 g
Proteine
15 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una casseruola, scaldare il latte scremato con il burro di mandorle e l'eritritolo a fuoco medio fino a quando non inizia a sobbollire.
Togliere dal fuoco, aggiungere la farina di avena e mescolare energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare raffreddare l'impasto per 5-10 minuti, quindi incorporare le uova, una alla volta, mescolando bene.
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta forno.
Trasferire l'impasto in una sac à poche e formare bastoncini di 10-12 cm sulla teglia, distanziandoli di 5 cm.
Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura.
Spegnere il forno e lasciare asciugare gli éclair al suo interno per 10 minuti.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Montare la panna vegetale e incorporarvi delicatamente il cioccolato fuso.
Praticare un foro laterale negli éclair e riempirli con la mousse al cioccolato.
Pulire le fragole, tagliarle a metà e posizionarle sopra gli éclair.
Servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Éclair fragole e cioccolato bianco Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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