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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta dell'éclair proteico al cocco e vaniglia, un dolce leggero e nutriente, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tiempo
35m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
230 kcal
Calorie
14.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn un pentolino, scalda 40 ml di acqua con 8 g di yogurt greco 0% e un pizzico di sale. Aggiungi 30 g di farina di cocco e 15 g di farina di avena, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Incorporare un uovo e mescolare bene. Trasferisci il composto in una tasca da pasticceria.
Forma un bastoncino di circa 12 cm su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 18-20 minuti, finché non è dorato e gonfio. Spegni il forno e lascia asciugare per 5 minuti.
Per la crema, in un pentolino mescola 60 ml di latte di mandorla, 1 tuorlo d'uovo, 2 g di amido di mais e i semi di mezzo baccello di vaniglia. Cuoci a bagnomaria a fuoco basso per circa 6 minuti, quindi aggiungi 15 g di cioccolato fondente e mescola fino a scioglierlo completamente. Lascia raffreddare.
Monta 40 g di yogurt greco con 2 g di stevia fino ad ottenere una mousse leggera. Incorporare delicatamente la crema di cioccolato raffreddata.
Farcisci l'éclair con un sac-à-poche e guarnisci con scaglie di cioccolato fondente.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Éclair Vaniglia e Cocco es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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