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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una granita estiva rivisitata in chiave proteica: melone dolce, note sofisticate di Porto e una cremosità leggera grazie alla ricotta magra. Perfetta dopo cena, senza sensi di colpa.
Tiempo
15m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountTaglia il melone a pezzi medi, eliminando completamente i semi e la parte più fibrosa vicino alla scorza. Congela i pezzi per 2 ore fino a quando sono ben saldi ma non completamente ghiacciati.
In un frullatore, unisci i pezzi di melone congelato e la ricotta magra. Frulla a velocità media per 45-50 secondi, fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Aggiungi il Porto e il miele, continuando a frullare per altri 20 secondi a bassa velocità, mescolando delicatamente.
Incorpora il succo di limone con un pizzico di sale marino, che esalterà i sapori del melone senza aggiungere calorie.
Versa il composto in bicchieri larghi e poco profondi, distribuendo equamente il liquido.
Riponi in freezer per 3-4 ore: la granita avrà una consistenza cremosa e gradevole al cucchiaio, diversa dalla versione congelata solida.
Al momento di servire, estrai dal freezer 5 minuti prima per ammorbidire leggermente. Decora con una fogliolina di menta fresca e un piccolo ciuffo di melone grattugiato crudo per contrasto di texture.
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Cultura gastronómica
Granita al melone e porto Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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