Hasselback Potatoes Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Scopri la versione leggera e proteica delle patate Hasselback, arricchite con yogurt greco e spezie aromatiche!

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Tiempo

1h

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

4 patate medie

200 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di rosmarino secco

sale e pepe q.b

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Elaboración

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Lava bene le patate e mettile in un recipiente con acqua fredda per 10 minuti.

3

Asciuga le patate e posizionale all'interno di un cucchiaio di legno.

4

Con un coltello affilato, fai delle incisioni trasversali a intervalli di circa 0,5 cm, facendo attenzione a non tagliare completamente.

5

Adagia le patate in una teglia da forno.

6

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, il rosmarino, il sale e il pepe.

7

Spalma il composto di yogurt sulle patate, assicurandoti di farlo entrare nelle fessure.

8

Cospargi le patate con il parmigiano grattugiato.

9

Cuoci in forno per circa 45 minuti, fino a quando le patate sono dorate e croccanti.

Valores nutricionales de un vistazo

400 kcal

Calorie

15 g

Proteine

58 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Carb

Scopri come preparare delle deliziose patate Hasselback in versione leggera e ricca di proteine, perfette per un pranzo nutriente!

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Tiempo

55m

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

4 patate a pasta gialla

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di paprika dolce

sale q.b

pepe nero q.b

30 g di formaggio grattugiato light (tipo Grana)

30 g di pangrattato integrale

Elaboración

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Lava le patate e, se necessario, sbucciale. Metti le patate in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti per evitare che anneriscano.

3

Asciuga le patate e adagia una patata alla volta su un cucchiaio di legno. Con un coltello affilato, pratica delle incisioni orizzontali a intervalli di circa 0,5 cm, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo.

4

Posiziona le patate in una teglia da forno. Irrora con l'olio d'oliva e cospargi con paprika, sale e pepe.

5

Cuoci in forno per circa 40 minuti o finché le patate non sono tenere e dorate.

6

Negli ultimi 10 minuti di cottura, spolvera il formaggio e il pangrattato sopra le patate e continua a cuocere fino a doratura.

Valores nutricionales de un vistazo

350 kcal

Calorie

10 g

Proteine

23 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Protein

Scopri la versione proteica delle Hasselback Potatoes, arricchita con yogurt greco e semi per un pranzo sano e gustoso!

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Tiempo

1h 5m

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

4 patate a buccia rossa (circa 200g ciascuna)

200g yogurt greco magro

2 cucchiai di semi di girasole

2 cucchiai di semi di sesamo

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Sale q.b

Pepe q.b

Rosmarino fresco tritato q.b

Elaboración

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Lava le patate e, se necessario, pela la buccia.

3

Metti le patate in una ciotola di acqua fredda per 10 minuti per evitare che anneriscano.

4

Asciuga le patate e posizionale una alla volta in un cucchiaio di legno, quindi tagliale a fette sottili (circa 1/4 di pollice) senza arrivare fino in fondo.

5

Adagia le patate in una teglia da forno e spennellale con l'olio d'oliva.

6

Cospargi di sale, pepe e rosmarino a piacere.

7

Cuoci in forno per 40 minuti.

8

Togli le patate dal forno e guarnisci con lo yogurt greco e i semi di girasole e sesamo.

9

Rimetti in forno per altri 10 minuti, fino a doratura.

Valores nutricionales de un vistazo

350 kcal

Calorie

26 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Fat

Scopri una versione leggera e proteica delle patate Hasselback, perfetta per una cena sana!

Elegir esta versión

Tiempo

1h

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

4 patate medie a pasta gialla

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di rosmarino secco

1 spicchio d'aglio tritato finemente

sale q.b

pepe q.b

30 g di parmigiano grattugiato

Elaboración

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Lava e sbuccia le patate, poi immergile in acqua fredda per 10 minuti per evitare l'ossidazione.

3

Asciuga le patate e posizionale in una grande cucchiaia di legno.

4

Con un coltello affilato, pratica tagli trasversali a intervalli di circa 1 cm, facendo attenzione a non tagliare completamente fino in fondo.

5

In un piccolo recipiente, mescola l'olio d'oliva, il rosmarino, l'aglio, il sale e il pepe.

6

Spennella il composto di olio sulle patate, assicurandoti che penetri anche tra le fessure.

7

Disponi le patate in una teglia da forno e cuocile per circa 40 minuti.

8

Negli ultimi 5 minuti di cottura, cospargi il parmigiano grattugiato sulle patate e fai cuocere fino a doratura.

Valores nutricionales de un vistazo

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

36 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Lección de Academy

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Identidad de la receta

Cocina: Escandinava

Región: Fácil

Tipo de plato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.

Cultura gastronómica

La historia de Hasselback Potatoes Low Carb

Hasselback Potatoes Low Carb è un piatto molto amato della cucina Scandinava, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Hasselback Potatoes Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Hasselback Potatoes Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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