Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini flan proteici e sazianti: ricotta e Parmigiano Reggiano in una cremosità senza grassi aggiunti, perfetti per uno snack fit o antipasto elegante.
Tiempo
35m
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
85 kcal
Calorie
9 g
Proteine
1 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C in modalità statica. Preparare uno stampo da muffin in silicone o 12 piccoli stampi individuali da 50 ml, inumiditi leggermente con uno spray d'olio.
In una ciotola, setacciare la ricotta fresca per eliminare grumi e farla risultare più cremosa e omogenea.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato finemente, il sale e il pepe nero.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente le uova intere fino a romperle bene, quindi unirle alla ricotta e mescolare delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto uniforme e senza grumi.
Versare il composto negli stampi fino a riempirli a tre quarti e posizionarli in una teglia da forno.
Riempire la teglia con acqua calda fino a metà altezza degli stampi (bagnomaria), quindi inserire in forno.
Cuocere per 18-20 minuti, finché i flan risultano appena assestati ma ancora morbidi al centro (non devono diventare gommosi).
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per 5 minuti negli stampi, quindi sformare delicatamente su un piatto.
Decorare ogni flan con una noce intera e un pizzico di pepe nero fresco. Servire tiepidi o a temperatura ambiente.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida) Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
