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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il Mofongo Fit, una variante leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Tiempo
30m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
400 kcal
Calorie
36 g
Proteine
20 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C.
Taglia il cavolfiore a cimette di circa 2 cm, condiscile con un cucchiaio di olio EVO e un pizzico di sale.
Cuoci il cavolfiore in forno per 15-20 minuti, finché non sarà dorato.
In un mortaio, schiaccia gli spicchi d'aglio con un pizzico di sale fino a ottenere una crema.
Trasferisci il cavolfiore cotto in una ciotola, aggiungi la crema d'aglio e le proteine in polvere. Mescola bene schiacciando il tutto con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo ma con qualche pezzetto.
Aggiungi la pancetta tritata e mescola nuovamente per amalgamare.
Forma una pallina compatta e servila calda, guarnita con una spolverata di pepe nero.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Mofongo High- Protein es un plato muy querido de la cocina Portoricana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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